Bocacalle, brunch, brunch, Comer, Food, radio / 30 30UTC enero 30UTC 2017

Brunch a la francesa en Cocu Boulangerie

Decidí hacer un brunch bien a la francesa así que fui directo hacia Cocu Boulangerie.

La fachada de Cocu. Boulangerie es panadería en francés.
La fachada de Cocu. Boulangerie es panadería en francés, y esta es una auténtica panadería francesa en pleno Palermo.

La boulangerie comandada por Morgan Chauvet y Anaïs Gasset ofrece un  brunch riquísimo, donde la estrella son los panes. Incluye un súper sándwich de salmón ahumado en pan de brioche, con queso crema y ciboulette, croissant, pain au chocolat, jugo, café y selección de panes y mermelada, todo casero hecho en la boulangerie y que además se puede llevar a casa.

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Así de lindo es Cocu por dentro!
La entrevista con Morgan Chauvel
La entrevista con Morgan Chauvet, que junto con Anais Gasset son los creadores de Cocu.
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El hit: sumar la chausson aux pommes, una factura de hojaldre rellena de manzana que es un clásico francés y la novedad de Cocu.

Aquí pueden escuchar la nota en vivo para Brunch:

O ver el video en el episodio 3 de #BocacallebyMotoZPlay:

Cocu queda en Malabia 1510, Palermo.

Más info en #BocacallebyMotoZPlay

Daniela Dini para The Urbanhunter Project y Brunch Metro 95.1

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