Bocacalle, brunch, El Mundo, Food, radio, Travel / 18 18UTC octubre 18UTC 2016

Brunch en Nueva York desde el Central Park

Mi elegido en Nueva York para brunchear un domingo otoñal, fue un clásico: Tavern on the Green.

Tavern on the Green reabrió en 2014, pero está en pie desde 1934.
Tavern on the Green reabrió en 2014, pero está en pie desde 1934.
El salón de la entrada, sofisticado y tradicional, da la bienvenida a uno de los brunches más famosos de New York.
El salón de la entrada, sofisticado y tradicional, da la bienvenida a uno de los brunches más famosos de New York.

Muy cerquita de la estación de Metro Columbus Circle, en pleno Central Park, Tavern on the Green es un clásico por muchas razones. Nació en 1934, aunque ya en 1870 todo el predio que hoy ocupa el restaurante era una estancia de pastoreo de ovejas (algo que quedó hoy día en el logo y en muchos detalles por todo el lugar que las incluyen como parte de la decoración!). Funcionó hasta 2009 y reabrió en 2014, después de una inversión millonaria que incluyó remodelaciones varias.

Sarah nos trajo el brunch de domingo: mimosas, huevos benedictinos, tostada francesa y pastries.
Sarah nos trajo el brunch de domingo: mimosas, huevos benedictinos, tostada francesa y pastries.

Ovejas en todos los detalles, inclusive en el logo: originalmente el predio fue una estancia de pastoreo de ovejas.

Ovejas en todos los detalles, inclusive en el logo: originalmente el predio fue una estancia de pastoreo de ovejas.

Hoy reciben al menos 700 reservas un domingo cualquiera, y despachan alrededor de 1200 brunches. El hit: los huevos benedictinos y la tostada francesa, que aquí se sirve enorme. También el bacon con marple syrup, cocinado dos horas y con un fondo acaramelado delicioso.

Super brunch de domingo.
Super brunch de domingo.

Elegí acompañarlo con mimosas y un latte. El dato extra: a la 1 de la tarde arranca la música en vivo.

Música en vivo para este #brunch en NYC 😁☕❤

A video posted by Daniela Dini (@danidiniperiodista) on

Aqui pueden escuchar el #Bocacalle en vivo, bruncheando desde Central Park:

El momento del aire #Bocacalle, y la nota con Bill Peet, el chef de Tavern on the Green.
El momento del aire #Bocacalle, y la nota con Bill Peet, el chef de Tavern on the Green.

Y acá pueden ver el video donde Bill nos cuenta sobre el brunch:

Tavern on the Green queda en la 67th y Central Park West, muy cerca de la estación de Metro Columbus Circle.

Gracias a Bill Peet, chef de la casa, y todo su equipo por recibirme!

Especiales agradecimientos  a NYCGO.com y Copa Airlines por llevar a mi #Bocacalle a brunchear en NYC 🙂

Daniela Dini para #Bocacalle | Brunch  – FM Metro 95.1

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